Canh chua có vị chua, ngọt, dai dai của chả cá thác lác, rất thích hợp cho bữa ăn ngày nắng của gia đình bạn.

Nguyên liệu cần có:

• 150 gram thịt cá thác lác
• 50 gram giá
• ¼ (một phần tư) trái thơm
• 1 trái cà chua
• 4 trái đậu bắp
• 1 vắt me chín
• Ngò gai, ngò ôm, hành củ, tỏi

Hướng dẫn cách làm:

• Cá thác lác trộn với chút tiêu, tỏi băm, hạt nêm, dầu chiên quết nhiều lần cho cá dai.
• Vo từng viên cá nhỏ đem chiên hơi vàng 2 mặt.
• Me ngâm nước nóng, lọc lấy nước cốt.
• Phi tỏi cho thật thơm, cho nước vào nấu canh.
• Canh sôi, cho nước cốt me, chả cá, cà chua, đậu bắp, bạc hà, giá, ớt, thơm. Nêm vừa ăn.
• Canh sôi nhấc xuống cho ngò gai, ngò ôm cắt nhỏ lên trên.

Canh chua chả cá thác lác

 Mong các bạn ngon miệng với món canh chua chả cá thác lác.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)